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ちょっと前の記事でエスビアーグ博物館のギフトショップで

デンマークの古いレシピの本を見つけた。

どんなもんかと見てみると、なんだか面白そう。

デンマークの名物料理のスモーブローではどんなトッピングが合うかとか

たくさん一覧で載ってたり、へーこれでこんなこともできるのかーっていうちょっと変わった使い方で色々作ってるのでこっちの創作意欲が沸々と湧いてくる。

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この表紙古っチクってちょっと可愛いよね

何度もページペラペラしながら、ただなんか作るっていうものなんだかもったいないなーって思ってたら、素晴らしいお告げがーーー!

ユーチューブっていうメディアがあるじゃない。

普通に作っておデブと食べてっていうのもいいけど、せっかくならデンマークの古き良き味がどんなか動画にしてもいいじゃないかって。

デンマークで今食べられてる料理だったらユーチューブとかでいろんな人が紹介してるし、本当に有名なプロのシェフの腕前とかならいくらでも沢山あるけど、デンマーク人が小さい時に食べて育った料理とかってあんまり見ないなーと思う。

でも買った古い料理本は古いって言ってもバイキング時代とか戦争時代の頃じゃなくて1960年代とかに出されたものだから今でも殆どのものが手に入る。お魚とかお肉は種類とか部位によっては専門店でも扱ってない時もあるけど。歴史的にデンマークはフランスから色々な意味で影響受けてるのは分かるけどデンマーク独自の、土地の食材を使った料理はあるに決まってるしやっぱりそういうのだって美味しいんだろうし。

とかなんとか色々考えたら、ちょっと面白そうな気がしてきた。

 

作ってるレシピはデンマーク人のおデブでさえ食べたことがないってことが多い。そうなるとこっちはちょっと嬉しい。だってーおもしろいじゃーん。

名前忘れちゃったけど、アメリカで超有名なフランス料理のシェフ、ジュリア・チャイルドが出したフランス料理の本で紹介されてる料理1品1品全部作ってみるっていう映画があったけどなんかそんな気分。

でもジュリア・チャイルドの本には絵があるけど私の見てる本には絵がない。だからこれ作ろう!って決める前に色々情報集めたり、材料が揃うかとかっていう下準備も必要。まーこういうのも楽しみの一つだけど。

 

まっとりあえず今のところ3本動画上がってます。

よかったら見てみてください。すごくやる気につながります!

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